Lokma'nın Tarihi ve Önemi

Lokma, Türk mutfağının en eski ve en sevilen tatlılarından biridir. Şerbetli, kızartılarak yapılan bu tatlının geçmişi hem Osmanlı dönemine hem de daha eskiye, Antik Yunan ve Orta Doğu kültürlerine kadar uzanır. Kelime olarak Arapça kökenli olup "ağıza alınan lokma, küçük parça" anlamına gelir. Lokma, sadece bir tatlı değil, aynı zamanda kültürel ve dini açıdan da derin anlamlar taşıyan bir gelenektir.